Paste cu brânză și gorgonzola

Pastele cu brânză și gorgonzola sunt delicioase și simple de preparat! Iată o rețetă ușoară:

Ingrediente:

• 250 g paste (de orice tip preferi, cum ar fi penne, fusilli sau tagliatelle)
• 150 g brânză gorgonzola
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri unt
• 2 căței de usturoi, tocați fin
• 50 g parmezan ras (opțional, pentru un plus de gust)
• Sare și piper după gust
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat (pentru decor)

Instrucțiuni:

1. Fierbe pastele: Într-o oală mare cu apă sărată, fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce sunt gata, scurge-le și pune-le deoparte.

2. Prepară sosul:

   • Într-o tigaie mare, topește untul la foc mediu.
   • Adaugă usturoiul tocat și călește-l ușor până devine aromat, aproximativ 1 minut.
   • Reduce focul și adaugă smântâna pentru gătit. Amestecă bine și lasă să fiarbă ușor timp de 2-3 minute.

3. Adaugă brânza:

   • Cărpează gorgonzola în bucăți mici și adaug-o în tigaie. Amestecă până când se topește complet și sosul devine omogen. Dacă folosești parmezan, îl poți adăuga acum și amesteca până se încorporează.

4. Îmbină pastele cu sosul:

   • Adaugă pastele scurse în tigaie și amestecă bine pentru a le acoperi uniform cu sosul de brânză.

5. Condimentează și servește:

   • Asezonează cu sare și piper după gust.
   • Servește pastele fierbinți, presărate cu pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de culoare și prospețime.

Poftă bună!